百财饺子（荠菜馅）

作者： Zoe-C

过年饺子少不了，白菜样子行饺子谐音“百财”，新年吉祥包个百财饺子吧

用料

• 饺子皮（绿色）
• 菠菜 100g
• 水 120g
• 面粉 200g
• 饺子皮（白色）
• 面粉 400g
• 水 240g
• 饺子馅（荠菜）
• 荠菜 500g
• 猪肉馅 300g
• 生姜 3片
• 料酒 3勺
• 麻油 3勺
• 生抽 6勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 老抽 1-2勺
• 糖 1勺（提鲜，也可不放）

百财饺子（荠菜馅）的做法步骤

步骤 1

先和饺子馅料

步骤 2

菠菜焯水，取叶子部分加点水用榨汁机打成绿色液体和成绿色面

步骤 3

用绿色面皮包裹白色面皮

步骤 4

裹好后戳成长条切剂子

步骤 5

擀成皮

步骤 6

包饺子

菜谱创建时间：2023-01-21 15:55:01