茄子蒸腊肠

作者： 一颗蛋土豆

用料

• 茄子 1只
• 腊肠 1根

茄子蒸腊肠的做法步骤

步骤 1

腊肠切块，斜着切。

步骤 2

茄子拉口子，不要切断。

步骤 3

然后放水里泡5-10分钟，这样不容易氧化。

步骤 4

茄子甩干水，在茄子里夹腊肠。

步骤 5

开锅蒸15分钟。

步骤 6

辣椒蒜姜下锅煸香，放油烧香以后，倒入适量玉米淀粉的水，加入1勺生抽、1勺蚝油，适量盐，煮开直到淀粉输了为止，浇入在蒸好的茄子上。

步骤 7

出锅。特别香，茄子新鲜的口感，配上腊肠的味道很不错。

菜谱创建时间：2023-01-20 17:27:41