第一次做新年馒头

作者： 倒着用温度计的猪

看dy的～～感觉不难～于是今天抽空做了一下～～前前后后一共三个小时吧～～主要还有发酵时间～～方子我略有改动～～看dy方子，我的面团比较硬～～于是又多放了20克牛奶～～根据自己家面粉适当增减分量

用料

• 中筋面粉 500克
• 糖 10克
• 牛奶 280克
• 酵母 5克
• 红曲绒液 适量

第一次做新年馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机～～先2档～～再4档

步骤 2

和成面团

步骤 3

平均分成7份～～每份大概112克左右～～这个根据自己要求决定大小

步骤 4

其中一份上红曲绒液

步骤 5

裁成5*5cm的正方形

步骤 6

用叉子搞个造型

步骤 7

沾点水～～盖在馒头上～～ 送入烤箱发酵45分钟左右～～观察大小

步骤 8

蒸锅大火烧开～～放入馒头～～中小火蒸15分钟～～关火5分钟后～～开盖

步骤 9

出炉

步骤 10

等冷去后～～融化巧克力

步骤 11

写上你想写的字～～大功告成

菜谱创建时间：2023-01-20 14:41:35