甜甜蜜蜜的米糕

作者： Euni老茶客

简简单单的米糕

用料

• 大米 300g
• 水 300ml
• 自发面粉 150ml
• 糖 适量

甜甜蜜蜜的米糕的做法步骤

步骤 1

大米浸泡一个早上，然后加等量的水放破壁机打成米浆

步骤 2

自发面粉和糖加入米浆中搅拌直到无颗粒，然后发酵一个小时（冬天可以蒸锅稍微加热，放到蒸锅中发酵）。

步骤 3

发酵好后用筷子搅拌消泡，然后装入碗中或者模具中，下锅蒸20分钟，再闷几分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-01-19 20:40:24