孜然干锅鱼

作者： 在下暴躁的猫咪

很有外面餐厅做的味道哦

用料

• 钳鱼 1只

孜然干锅鱼的做法步骤

步骤 1

钳鱼剁成块，不要太小容易碎，加入盐，鸡精，胡椒粉腌制15分钟

步骤 2

锅中倒油，多倒点下土豆和莴笋条，煎熟后捞出备用

步骤 3

再倒入鱼块，煎炸熟捞出备用

步骤 4

另外起一锅炒料，佐料：豆瓣酱，香辣酱，豆豉，花椒，姜葱蒜。将调料炒香再倒入料酒大火爆香

步骤 5

倒入鱼和素菜

步骤 6

炒匀后起锅之前撒上孜然粉，盐，味精，白糖即可

步骤 7

最后撒点白芝麻装饰

步骤 8

开饭啦！

菜谱创建时间：2023-01-19 19:40:15