蒜香虾仁

作者： 取悦自己www

改编自小高姐配方 这道菜鲜美下饭，造型也好看，非常快手，适合加入年夜饭菜单。 可以提前准备好装盘，开席前放入烤箱复热

用料

• 虾 8只
• 色拉油 适量
• 蒜 1头
• 小葱 2根
• 盐 适量

蒜香虾仁的做法步骤

步骤 1

处理虾子，去除虾线和虾壳，仅留尾部的壳，然后用厨房纸巾吸水

步骤 2

全程小火，倒入刚没过锅底的油，放入虾头，炸出虾油之后，捞出虾头，放入葱蒜末爆香。

步骤 3

放入虾仁，等到单面变色之后，翻面即可，可以在煎虾的时候用筷子给虾仁造型成圆形。随即撒入适量食盐，因为白虾自带一些咸味。

步骤 4

之后，装盘出锅，可以把葱蒜末先盛入盘底，然后把虾仁摆盘放好即可。

菜谱创建时间：2023-01-19 14:50:19