锅里加入油,油热放入鸡蛋(鸡蛋先放入碗里打散),炒成型后放旁边备用
豌豆和胡萝卜用开水煮下,锅里加油,油热放入葱和蒜,炒香后加入焯水的豌豆和胡萝卜。
加入生抽
加油炒好的鸡蛋,再加入盐
出锅
豌豆和胡萝卜焯水,炒时容易熟