无水焗鲈鱼

作者： 享尔慧

鲜嫩的鲈鱼做法

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 4段
• 姜 3片
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 1个
• 蒜 10瓣
• 花生油 1勺
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺
• 小葱 1根
• 花椒 10多粒

无水焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

切段，顺着鱼刺方向

步骤 2

切好的样子

步骤 3

加入生抽蚝油，料酒，花生油，麻椒油，香油，盐等

步骤 4

加淀粉，腌制半小时，着急就多按摩一会儿

步骤 5

爆香花椒，加入洋葱蒜片，能吃辣加小米辣

步骤 6

炒香后放入腌鱼的料汁，摆上鱼，为了均匀受热，焖8分钟，根据鱼大小，我的这条鱼大用了10分钟

步骤 7

加葱段，姜末

步骤 8

泼热油，喜欢辣加小米辣

菜谱创建时间：2023-01-18 20:44:57