节节高|糖醋排条

作者： polaris滴食记

新年的餐桌上少不了排骨，排骨寓意节节高，这款糖醋排条，将大排去骨切成排条吃起来更方便不用吐骨头，春节的餐桌上免不了在不知不觉中摄入过多的油脂，这道糖醋排条没有用油事先将排条进行油炸，相对更加健康，酸酸甜甜的口味很开胃不知不觉也就吃多了。

用料

• 猪大排 300克
• 青豆 20克
• 味达美臻品料酒 15毫升
• 味达美菠萝糖醋汁 50克
• 水 150毫升

节节高|糖醋排条的做法步骤

步骤 1

准备食材：猪大排300克，青豆20克，食盐3克，味达美臻品料酒15毫升，味达美菠萝糖醋汁 50克

步骤 2

将猪大排去骨切成手指宽的条状放入盘中，放入3克食盐

步骤 3

倒入15毫升味达美臻品料酒

步骤 4

搅拌均匀腌制半个小时

步骤 5

锅内放入适量的清水煮开

步骤 6

倒入青豆之后汆烫2分钟捞出

步骤 7

锅内倒入50克味达美菠萝糖醋汁

步骤 8

倒入150毫升清水将酱汁稀释

步骤 9

将糖醋汁煮开

步骤 10

煮开后倒入事先腌制好的排条

步骤 11

不停的翻动让排条裹上酱汁，待排条变色之后即可关火

步骤 12

将煮好的糖醋排条盛入盘中

步骤 13

上面放上一些青豆点缀

步骤 14

酸酸甜甜的糖醋排条一包酱汁就可以搞定

节节高|糖醋排条的小贴士

排条事先用食盐和料酒腌制，可以让肉质吃起来更嫩更香

菜谱创建时间：2023-01-18 16:56:14