万能麻辣酱

作者： 绛十二

原版本来自抖音@闫妈妈饲养员，个人略有修改，在此仅做个人学习分享用 用料里的辣椒油用的是这个版本 https://www.xiachufang.com/recipe/107019632/

用料

• 辣椒油 125g
• 麻辣鲜 25g
• 孜然粉 2.5
• 花椒粉 2克
• 鸡精 4g
• 白糖 4茶匙
• 麻油 4克
• 香油 2.5克
• 花生碎 若干

万能麻辣酱的做法步骤

步骤 1

将上述材料搅拌在一起就行了 我妈评价有老干妈的味道 我怀疑普通买的辣椒油也可以这样做，可以用普通辣椒油替代一下，麻辣鲜我用的的王守义的，超市只有这款，这个必须加，最后还加了几勺料油，料油和辣椒油见链接

步骤 2

原方子

万能麻辣酱的小贴士

1.个人调料缺失，所以参考原方子随便放的，但是多放了白糖 2.其实也没那么准确，多一克少一克的无所吊谓

菜谱创建时间：2023-01-18 15:23:01