生活甜蜜蜜～～～ ～～～花生芝麻糖

作者： Angela_h5uj

在国内的时候，天冷了，街边很多小摊会支起大锅开始熬糖切各种糖块，炒米糖、豆粉糖、冻米糖、花生糖、芝麻糖。 临近过年我就会带上杏仁片和去皮核桃仁，让摊主帮忙做属于自己独一无二的糖块。这里分享的是照搬摊主给我的熬糖配方和步骤。

用料

• 去皮熟花生 550克
• 熟黑芝麻 250克
• 植物油 一汤匙
• 白糖 350克
• 麦芽糖 100克
• 水 80毫升

生活甜蜜蜜～～～ ～～～花生芝麻糖的做法步骤

步骤 1

白糖加水加油煮开

步骤 2

煮至白糖溶化

步骤 3

加入麦芽糖继续熬煮

步骤 4

熬糖全程小火，看状态不看时间

步骤 5

看到半锅有大泡泡就要准备关火拌料了，不然糖会焦糊就不好了。

步骤 6

关火快速翻拌均匀。我放在古早蛋糕盘里整形压实还挺好的。

步骤 7

温热的时候倒扣出来切块再切片

步骤 8

酥脆香甜的糖块完工。

步骤 9

这边气温比国内高，只能装在保鲜盒里放冰箱冷藏保存，随吃随取。

菜谱创建时间：2023-01-18 14:00:58