凉拌麻辣脆藕片

作者： 懒北鼻

超级超级好吃哦

用料

• 藕
• 小米辣 适量多点辣辣辣
• 大蒜 多点有味道
• 生抽 2
• 白醋 1
• 白糖 1/2
• 蚝油 1

凉拌麻辣脆藕片的做法步骤

步骤 1

把莲藕切薄片先泡冷水去淀粉，冷水下锅煮10分钟后捞出，泡凉水3-5分钟

步骤 2

把小米辣切段，大蒜拍碎。适量油加热，把小米辣，大蒜放入热油中煎出香味，倒入藕片里。（这里可以保留大蒜的香味，也可以除掉大蒜的辛辣味道，早上吃也没有蒜味哦）

步骤 3

把其他调料按照比例倒入藕片中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏隔夜。

菜谱创建时间：2023-01-18 09:43:18