粉条提前煮好泡凉水 豆芽洗好控水 全程大火炒,不然豆芽爱出水。
起锅烧油放葱、十三香炒香,放豆芽扁炒(全程大火),豆芽软了铺锅底一层 放粉条(不要着急扒拉容易糊底)把酱油 盐 味精都放里翻炒,最后放陈醋提味,喜欢吃酸一点的可以多放一点醋,配白粥,米饭香绝了!