鸡胸肉搅碎,加入图中佐料搅拌均匀备用。
长茄子🍆用刮皮刀刮长条
把鸡肉馅铺在茄子片上,卷起来备用
5勺干炸粉或者香辣干炸粉加入一勺油半碗水搅拌均匀,把卷好的茄子裹上一层面糊。
热油后下锅炸到金黄捞出
炸好后捞出,撒些西芹碎
出锅,enjoy🥰