6寸蛋糕做起来

作者： 全家富

过年了，孩子喜欢吃蛋糕胚，外面蛋糕店陆续关门，自己在家做吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 5ml
• 低筋面粉 40g
• 细砂糖 40g
• 牛奶 33g
• 玉米油 33ml

6寸蛋糕做起来的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。

步骤 2

玉米油33ml、牛奶33ml、低筋面粉40g。

步骤 3

依次将低筋面粉、玉米油、牛奶加入蛋黄中。

步骤 4

搅拌均匀成糊状。

步骤 5

开始打发蛋清、滴几滴柠檬汁。

步骤 6

低速打发蛋白有大泡，白砂糖分三次加入。

步骤 7

打发至有弯钩状即可。

步骤 8

打发好的蛋白同样分三次加入糊中。

步骤 9

最后倒入6寸模具中排气。

步骤 10

放入预热好的烤箱，150度烤40分钟。

步骤 11

中途上色的时候盖上锡纸防止烤糊。

步骤 12

好吃的蛋糕胚就做好了，满足大人和孩子的味蕾。

菜谱创建时间：2023-01-17 21:23:32