北海道炼乳生吐司

作者： dorothyking

用料

• 高筋面粉（鸟越纯芯） 500克
• 白砂糖 50克
• 炼乳 50克
• 酸奶 50克
• 淡奶油 50克
• 盐 8克
• 水 225克
• 鲜酵母 15克
• 黄油 50克

北海道炼乳生吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油在混合，厨师机打出粗膜

步骤 2

加入软化黄油，打出手套膜

步骤 3

一发，一个小时左右，分成6份，搓圆，松弛20分钟

步骤 4

整形，擀成长卷再松弛15到20分钟二次擀卷，入吐司盒

步骤 5

35度发酵50分钟至9分满

步骤 6

预热烤箱，盖盖170度烤30分钟

菜谱创建时间：2023-01-17 17:49:33