香煎小鱼

作者： 镁人鱼

适合很多种没有刺的小鱼，小黄鱼，扁口鱼。

用料

• 盐 一勺
• 葱 少许
• 黄酒 一勺
• 姜丝 少许
• 生抽 一勺

香煎小鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼肚清理干净，去头，放入盐一勺，生抽一勺，料理一勺，姜丝，葱花腌制半小时。夏天包保鲜膜放冰箱，中间翻面，这样比较入味

步骤 2

用厨房纸把鱼二边的水份吸干，二边沾上面粉。

步骤 3

不粘锅放油，盖过锅底多一点。中小火慢煎。

步骤 4

煎至二边金黄色

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2023-01-17 14:00:38