香菇提前泡发,剁碎,切丁或者用拉蒜蓉神器弄成小粒
剁猪肉,把一块猪肉切片再剁碎,加适量盐
剁葱
把上述材料混合,加盐,加酱油,加生粉,抓匀或者剁匀(加鸡蛋的话馅料更嫩滑)
馅料就好了,开始包,把馅料放正中间,然后用水在皮外围涂一圈,折叠成长方形,然后在靠近馅的那条边的端点位置涂水,捏合即可