免揉面包(自用)

作者： iiii_rjnd

用料

• 高筋面粉 1cup
• 清水 0.5cup
• 糖 2.5tsp
• 盐 0.5tsp
• 黄油 5g
• 酵母粉 0.38tsp
• 或-------------------------- ------------------
• 高筋面粉 150g
• 清水 110g
• 糖 10g
• 盐 2g
• 黄油 5g
• 酵母粉 1.5g

免揉面包(自用)的做法步骤

步骤 1

糖+盐+温水融化， 放酵母静止1分钟，搅拌， 放入面粉，搅拌到没有干粉。

步骤 2

微波炉放一碗热水 一发90-120分钟，到两倍大。 搅拌排气，变回原来大小。 二发至少60分钟，到两倍大。 刮刀取出，排气，整形。 烤箱放一碗热水。 三发50分钟，到1.5倍大。

步骤 3

180℃烤12-15分钟。

步骤 4

菜谱创建时间：2023-01-16 12:07:01