肉沫炒豆角

作者： 俞家哥哥

闺蜜每次来蹭饭必点的一道菜,太香了，一到周末就要招待闺蜜朋友闺蜜点名要吃的肉末炒豆角,拌米饭一勺一勺吃起来,贼过瘾,闺蜜竟然吃了三碗米饭！😇😇

用料

• 蒜 2个
• 葱 少量
• 淀粉 少量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 肉沫 适量
• 酱油 1勺
• 盐 1勺
• 豆角 适量

肉沫炒豆角的做法步骤

步骤 1

小贴士:肉最好选择前腿肉或五花肉,有肥有 瘦,吃起来才美味,不油腻！🤪🤪

步骤 2

做法:先调个料汁,加2勺生抽+1勺蚝油半勺老抽+少许盐白糖+1勺淀粉+小半碗清水搅匀备用！🤩🤩

步骤 3

洗净的豆角切小丁,葱姜蒜末,小米辣切好，锅中热油,将葱姜蒜末炒香,倒入肉末炒至变 色,淋入调好的料汁煮至浓稠盛出,号起锅热油，倒入豆角翻炒均匀,边炒边加入适量的清水,一定要一点一点的放,少量多次的加入,这样可以使豆角更容易熟,而且颜色是翠绿,注意不要一次性加满水,那样就变成了煮豆角了倒入炒好肉末,加点蒜和小米辣，翻炒30秒（即可装盘）🧐🧐

步骤 4

记得多煮点米饭不能吃辣的朋友可可以选择不放小米辣,我也超爱吃,做法也特别简单,推荐给你们！😬😬

菜谱创建时间：2023-01-15 20:02:42