炒制各种馅料(做月饼蛋黄酥老婆饼汤圆…)
做蛋黄酥
果蔬酸奶棒棒糖 作者:开心hfbaLL 教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/105969709/ 黄油30克,棉花糖150克,奶粉125克,彩色果蔬粉20克。
7种口味雪花酥(原味蔓越莓,海盐,咸蛋黄,紫薯,抹茶,榴莲,草莓,咖啡) 作者: 教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102860742/
爱心雪花酥(爱心不锈钢饼干模具) 作者:Anchor安佳 视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104463919/
三种口味雪花酥 作者:金粒籽 视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102816440/
鲜奶麻薯 作者:Amanda曼达 视频教程链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103727454/
牛轧糖
黄油煎蛋煎牛排
做面包吐司
做蛋糕
做老式奶油
做月饼
做点心
黄油煎鸡蛋,黄油煎虾,
做太妃糖做造型时速度太慢糖变硬了只好重新开火加热让糖变软,结果就出油了,出了这么多黄油!这是已经凝固的样子。颜色很黄。
草莓炒馅,和白芸豆或者其他水果一起炒馅。然后做成草莓馅的月饼,蛋黄酥,草莓酥(参考凤梨酥)。抹茶皮+草莓馅,绿配红圣诞色!!!
梦龙生巧棒 作者:爱吃蜗牛的巧克力豆 https://www.xiachufang.com/recipe/106758832/ 消耗淡奶油,黄油,水饴,巧克力
脆脆鲨千层酥 作者:走壹的美食日记 视频教程:https://www.xiachufang.com/recipe/107008742/?recipe_type=1&page_scene=6
黄油薄脆 作者: https://www.xiachufang.com/recipe/107004021/?recipe_type=1&page_scene=6
自己做的雪花酥饼干,黄油不用打发。 小红书 叮当的烘焙笔记 这个饼干做雪花酥。
消耗黄油 复刻了广莲申的巧克力哈斗 作者:千大吃货的日常 https://www.xiachufang.com/recipe/107338045/?recipe_type=1&page_scene=6