紫薯颗粒卷

作者： 悠悠扬扬

用料

• 紫薯 适量（切小丁）
• 水 190克
• 糖 10克
• 面粉 400克
• 酵母 3克

紫薯颗粒卷的做法步骤

步骤 1

面粉400克放糖10克，水190克化开4克酵母，倒进面粉中搅拌。

步骤 2

搅拌好的面粉放进面包机里，我用的松下面包机，先选择面团里的饺子皮揉15分钟，再选择面团里的面包再次揉面发酵大概需要1小时拿出来分成9个小球，擀成稍微厚一些的皮，放点紫薯丁，包成包子，压平擀成椭圆形，最后卷起来就可以了

步骤 3

从面包机里拿出来分成10个小球，擀成稍微厚一些的皮，放点紫薯丁，包成包子，压平擀成椭圆形，最后卷起来就可以了放入蒸笼醒发两倍大，上锅蒸20分钟好了以后再焖3分钟，开锅就可以吃了

菜谱创建时间：2023-01-14 22:12:04