山楂罐头。

作者： 有点甜的农夫山泉

冬季天气干燥，容易上火，不妨做点山楂罐头吃。

用料

• 山楂 200克
• 盐 2-3克
• 冰糖 40-50克
• 水 1升左右

山楂罐头。的做法步骤

步骤 1

山楂去瓣，去核，清洗干净备用。

步骤 2

容器中加入清水，加入盐搅拌均匀，把去核的山楂在淡盐水中浸泡5-10分钟，防止氧化，还能增加罐头的甜度。

步骤 3

把泡山楂的水倒掉，再用清水清洗2-3遍即可。

步骤 4

把处理好的山楂倒入锅中，根据自己的口味放入冰糖，喜欢甜可以多放。大火煮30分钟转小火煮10分钟。晾凉，晾凉后放入无水无油的罐头即可。静置一天一夜汤汁会变浓稠。静置久一点，口感更佳。

菜谱创建时间：2023-01-14 21:01:30