南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼

作者： 我是奚奚小姐

就是想着法儿吃早饭呗

用料

• 贝贝南瓜 半个
• 糯米粉 100g
• 豆沙馅 80-100g
• 马苏里拉奶酪 若干

南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的做法步骤

步骤 1

半个贝贝南瓜去皮切薄片

步骤 2

蒸20分钟左右，以南瓜片可用叉子随意碾碎的程度为佳

步骤 3

倒入盆中，加入糯米粉 今天的南瓜有点干，蒸好后大概在130g左右，加好糯米粉有点干揉不开，我略略加了一点牛奶，如果是正常情况应该不用加牛奶/水.

步骤 4

揉好的面团

步骤 5

分成四个面剂，搭配红豆沙

步骤 6

面剂捏成碗状

步骤 7

放入豆沙

步骤 8

放入马苏里拉奶酪

步骤 9

虎口收拢法，视频演示啦啊哈哈

步骤 10

收口，反转，按扁

步骤 11

一点点油，每面一分钟，翻面后再一分钟，为了保证马苏里拉奶酪融在饼芯里，小火再翻两次面.煎熟即可，不要生，不要糊.

步骤 12

可拉丝的南瓜糯米饼做好啦！

南瓜糯米马苏里拉奶酪豆沙饼的小贴士

1. 糯米粉可以逐步的加，避免面团过干.也是为了避免面不够了加水水不够加面，那这个面团会越揉越大了； 2.喜欢什么馅儿就放什么没有规定； 3.不需要发酵粉的面团，早上也来得及做个快手早饭，没有南瓜就直接糯米粉豆沙也很好吃； 4.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.

菜谱创建时间：2023-01-14 14:15:10