红烧狮子头（四喜丸子）—家庭版，超下饭

作者： 向向向可爱

这样做的肉好消化，小朋友一次吃了一个大肉丸。里面加了口蘑，胡萝卜，营养加倍。

用料

• 猪肉馅 400g
• 鸡蛋
• 生抽
• 老抽

红烧狮子头（四喜丸子）—家庭版，超下饭的做法步骤

步骤 1

肉，胡萝卜，口蘑。备好 葱姜熬水备用

步骤 2

肉，胡萝卜，口蘑，一个鸡蛋，1老抽，2勺生抽，一切放入绞肉机。 小孩吃我把肉搅的比较碎，像午餐肉一样。大人的话可以不用那么碎，看自己喜欢。 再放入小半碗葱姜水，淀粉。再搅拌。顺时针多搅拌下。

步骤 3

把肉丸子在手里团圆，肉丸子做大点，还要炖。左右摔打一下更结实！ 热油，放入肉丸子炸。表面颜色变色就行。

步骤 4

热油姜葱八角爆香，再放入水，2勺老抽，3勺生抽，2勺蚝油，鸡精，米醋一点，糖少量。再放入肉丸子炖，我炖了1小时。最后汤也收的差不多。

步骤 5

小朋友吃了一碗饭，一个大肉丸，汤也特别下饭。

菜谱创建时间：2023-01-14 13:08:41