翡翠萝卜丸子汤

作者： 我一帘幽梦

寒冷的冬天，吃上一碗萝卜丸子汤，从心到胃都是暖暖的满足感。

用料

• 水果萝卜 1个
• 猪前腿肉绞馅 1斤
• 鸡蛋 1个
• 小葱 3棵
• 香菜 3棵
• 姜 1块
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量

翡翠萝卜丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

水果萝卜去皮、擦丝，香菜切小段。

步骤 3

葱切碎，姜切沫，放进肉馅中，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、少许水，将肉馅调匀。

步骤 4

锅中烧水，水烧热至锅底冒小泡，挤入丸子，加入萝卜丝，水开后调小火，煮3分钟，加盐、胡椒粉，关火，淋入香油，撒香菜，盛入大碗中。

步骤 5

一碗暖胃顺气的翡翠萝卜丸子汤就完成了！ 丸子香而不腻，萝卜爽口，汤的味道清淡好喝。有菜有肉还有汤，一锅搞定！

翡翠萝卜丸子汤的小贴士

1.我用的天津静海沙窝的水果萝卜，自带清甜。 2.萝卜可以换成任何你喜欢的蔬菜：白菜，菠菜，油菜，娃娃菜，冬瓜，白萝卜等。 3.因为食材新鲜，调料只需：盐、胡椒粉、香油即可，保留食材本身的鲜味。

菜谱创建时间：2023-01-13 18:53:28