葱油羁绊……葱油鸡拌面

作者： 夏季八做

忘买罗勒做不了三杯鸡，这也是一种羁绊吧。葱油鸡的部分参考了：https://m.xiachufang.com/recipe/106774701/

用料

• 鸡腿肉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 芝麻 适量
• 面条 适量

葱油羁绊……葱油鸡拌面的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿肉煮熟。凉水下锅，放入葱段和姜片，加入料酒，大概煮15-20分钟左右，捞出来过凉水，撕成条。

步骤 2

煮面，煮好过凉水后控干，捞到碗里。把鸡丝放在上面。

步骤 3

芝麻+酱油+蚝油+少量糖盐，洒于鸡丝上方。

步骤 4

热油，葱姜蒜切片放入，炸到半焦。拿个漏勺接在下面，把油直接浇到芝麻和鸡丝上。

步骤 5

可选地放点辣椒油，拌一拌可以吃了！

葱油羁绊……葱油鸡拌面的小贴士

“羁绊”在汉语中指“受牵制而不能脱身”，因此面条跟鸡丝缠在一起也是一种kizuna。（胡说八道

菜谱创建时间：2023-01-13 18:32:34