东北酱猪蹄

作者： 棒棒堂学做饭

小时候要能那个大猪蹄抱着啃，是一件很幸福的事

用料

• 老抽
• 香叶
• 桂皮
• 盐
• 猪蹄
• 蒜
• 八角
• 花椒
• 姜
• 料酒
• 葱

东北酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净，有毛的话可以用燃气灶烤一烤，清水下锅加料酒，葱姜，八角，香叶开煮，煮到用筷子可以扎透，不要煮太烂

步骤 2

把猪蹄捞出，放点一部分老汤，也可加点清水(看汤的量，完全用老汤，容易糊锅)，放加酱油，老抽，冰糖，姜片，大葱，买一包卤肉料放进去再炖半小时出锅

菜谱创建时间：2023-01-13 11:42:59