材料都在这里啦!
全程小火❗️ 首先把黄油融化
倒入棉花糖
不停翻拌 棉花糖融化80%即可
倒入斑斓粉快速拌匀
拌匀后关火❗️
倒入果干(芒果、椰肉、开心果仁)
倒入饼干
用手把棉花糖将饼干完全裹住
放入模具(或烤盘)整形,尽量压实,成品才会好看
两面都筛一层奶粉防粘
放凉切成小块,大小按自己的意思来!
切好密封保存最佳~
1、棉花糖炒的越久,后面雪花酥成品会越硬,所以棉花糖大致软化了就可以加粉类的材料了 2、斑斓粉可以提前过筛一遍,万一有小颗粒不容易搅匀。 3、果干和饼干材料,按从大到小的顺序放。一般我是果干类的先放进去混匀,最后再下饼干,用手将棉花糖把饼干都裹住。 4、配方刚好可以填满一个24*18的模具。