低糖低卡减肥 红糖核桃纸杯蛋糕-空气炸锅版

作者： 我相信梦不是梦

晚上十一点，饿了，用红糖打发蛋白做个红糖核桃蛋糕哈哈哈哈 我用的是美的空气炸锅，先180度预热5分钟，然后上锅的时候160度二十分钟，

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30ml
• 低筋面粉 50克
• 红糖 10克
• 核桃 4个
• 白醋 4滴

低糖低卡减肥 红糖核桃纸杯蛋糕-空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

准备核桃，切一下下 所有碗，蛋白打发器等工具不能粘水，否则影响打发蛋白和蛋糕的蓬松。

步骤 2

用2个鸡蛋，蛋白蛋清分离，加入少量红糖和纯牛奶，如果喜欢甜的可以多加点红糖，我用的是蛋白打发器（可拆）用来搅拌蛋黄牛奶低精面粉。直到没有颗粒。

步骤 3

打发蛋白，先要将蛋白加入4滴白醋，然后红糖分三次加入，第一次加入红糖是蛋白大泡泡消失出现小泡泡的时候，第二次是蛋白看得出有纹路，最后一次是能成尖尖滴形状。

步骤 4

这是我蛋白打发后的效果，倒立碗蛋白不东且筷子立着不倒。就是蛋白打发硬了可以用了

步骤 5

分两次将蛋白和蛋黄的碗混合混合，我用的是蛋白打发器z字形滑动的。

步骤 6

加入核桃搅拌一下即可。

步骤 7

将蛋糕放入到纸杯里面，杯子底刷点油，我没有玉米油用的花生油，影响不大的，最上面可以撒点黑芝麻，纸杯不要放满，7分就可以，因为蛋糕会长大长胖的哈哈哈哈

步骤 8

空气炸锅160度20分钟，成果来啦哈哈哈，味道不错

步骤 9

确实不错哈哈哈哈哈哈哈哈😂

低糖低卡减肥 红糖核桃纸杯蛋糕-空气炸锅版的小贴士

1.在开始打发蛋白的时候就可以预热空气炸锅了 2.蛋白要打发硬哦，可以用筷子不倒的原则和倒过来蛋白不流出来

菜谱创建时间：2023-01-12 23:28:17