炸藕夹

作者： 品味时光

藕夹冷了后会变软。不想复炸的话。烤箱200度10分钟又会变得酥脆爽口啦。

用料

• 藕
• 猪肉
• 葱姜水
• 香油
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 生姜
• 香菜

炸藕夹的做法步骤

步骤 1

藕切片洗净

步骤 2

先备好葱姜水。大葱，生姜，加开水浸泡。放凉。 绞肉。少量多次加入葱姜水，搅打。加盐、胡椒粉、生抽、老抽，调个颜色。 拌入香菜末。（不喜欢香菜的可以不加，只是个人很喜欢香菜）

步骤 3

将藕夹夹好。油锅烧油。烧油的时候来调挂糊。 面粉、红薯粉一样一半，加水调成酸奶粘稠状。加少许盐，烧烤粉，搅拌均匀。

步骤 4

开炸

步骤 5

藕香四溢

菜谱创建时间：2023-01-12 22:19:01