胡萝卜手擀面—小美版

作者： 阿诗姐姐的小美厨房

最简单的配料，劲道顺滑，零添加纯天然很健康，适合不喜欢蔬菜的宝宝。

用料

• 胡萝卜 130克
• 面粉 250克
• 盐 2克

胡萝卜手擀面—小美版的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块，加入主锅

步骤 2

加入面粉

步骤 3

2分钟/10速打碎，中途可以暂停，用刮刀棒把锅壁的面粉刮下来。

步骤 4

看面团的干湿度，如果胡萝卜水分不多，可以适量加少许水，再四分钟揉面键。

步骤 5

取出面团，醒五分钟，撒干粉防粘，用大擀面杖擀开，尽量擀大擀薄。 主锅同时烧开水，700克水，8分钟/100℃/小勺。

步骤 6

擀好，两面撒干粉，折几下

步骤 7

喜欢宽面条，切宽一点。 喜欢细的，切窄一点，随意。

步骤 8

抖开面条，放入煮开水的主锅，同时加入洗净切好的荠菜。

步骤 9

少量盐调味

步骤 10

三人份，胃口小的可以盛四碗。

步骤 11

加上小美熬的香菇牛肉酱

步骤 12

很美味哦！

菜谱创建时间：2023-01-12 19:28:33