草莓酸奶昔

作者： Yolanda夢

自用配方记录。

用料

• 草莓 半斤
• 酸奶 一盒安慕希（味道一般可以换其他的）
• 南国椰子粉 半包(可加可不加)

草莓酸奶昔的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，切块，分成三份，一份做草莓酱，一份打成奶昔，一份做奶昔底料。

步骤 2

草莓酱：草莓加四勺白砂糖，盖上盖子或塑料膜，腌制一小时，至草莓出浆。倒入奶锅小火煮，出现白色浮沫，撇不撇都行（有人说不撇浮沫会苦，我尝了一下白色沫沫一点都不苦）。继续煮，准备一小碗凉水，煮到果酱滴到凉水里沉底并且不散开，就是煮好了。煮好的草莓酱放到干净玻璃瓶里，冷藏室保存。

步骤 3

草莓奶昔：第二份草莓和2/3盒酸奶倒入搅拌机，可以加入半袋椰子粉，奶昔模式两分钟。

步骤 4

成品：第三份草莓块倒入杯中，加入一勺草莓酱，把酱抹到杯壁上，倒入剩下的1/3酸奶，加入奶昔，完成分层效果。

菜谱创建时间：2023-01-12 11:20:11