海带肉丝汤面（主食）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 猪肉
• 海带
• 黄豆
• 生抽
• 酱油
• 蚝油
• 鸡汤
• 盐
• 白胡椒粉
• 葱姜蒜
• 花椒
• 大料
• 干辣椒
• 料酒

海带肉丝汤面（主食）的做法步骤

步骤 1

准备：猪肉切粗丝，海带丝切10厘米左右段，黄豆泡发备用

步骤 2

炒制：热锅凉油小火煸香花椒，大料，干辣椒后，捞出，下肉丝，中火炒至发白变色，加料酒，葱姜蒜末，生抽，酱油，翻炒上色，然后加海带丝继续炒软

步骤 3

汤菜：接着加一碗鸡汤，半锅开水，泡发好的黄豆，煮至海带和黄豆软烂后关火，加醋，酱油，白胡椒粉，蚝油，盐，蒜末拌匀即可

步骤 4

另起锅把面条煮熟，捞到汤菜里，再撒点香菜，吃一瓣大蒜，真是热呼呼的美味啊（放点油辣子更香）

海带肉丝汤面（主食）的小贴士

1.鸡汤可用骨头汤或浓汤宝代替 2.还可以加入油炸豆腐条，腐竹等配菜 3.炒好的菜是汤菜，汤多点，味重点，捞入面才不寡有味

菜谱创建时间：2023-01-11 20:57:04