油麦菜窝窝头 好吃又健康

作者： WaiWaiWai吃点儿

想念妈咪的手艺啦 心心念念想吃油麦菜窝窝头！小白抱着试试看的心态做一哈👨‍🍳

用料

• 油麦菜 3颗
• 面粉 2-3勺
• 食用盐 1小勺
• 食用油 几滴

油麦菜窝窝头 好吃又健康的做法步骤

步骤 1

买来的油麦菜洗净 稍微控下水 切成细丝状 如图所示 3颗油麦菜能蒸5个小菜窝窝，最多两顿吃完，我一口气吃了3个～太爽口啦 放一点点盐搅拌均匀即可，甚至不放盐都行。

步骤 2

不用放水，先放入一勺面搅拌均匀 感觉面太少 就再放一勺 一点点加，如图。

步骤 3

继续加面 搅拌，感觉干的话可以稍微加一点点水 用手揉面和菜能粘在一起即可，如图。

步骤 4

双手戴上一次性手套 开始揉搓成团状，感觉粘的话可以在面粉里稍微滚一下 继续揉搓，一只手的大拇指在下面往里按个窝窝即可。3颗菜能揉出来5-6个小菜窝窝。因为我没有笼布，在盘子里倒入一点点食用油 窝窝下面沾一下，放入蒸盘上防粘连。

步骤 5

添水，大火烧开后换小火 保持水沸的状态，大火烧开水沸后15分钟即可出锅。

步骤 6

15分钟到了，关火，即可出锅。因为没有笼布，关火后立马用铲子把几个菜窝窝揭出来了，放在案板上继续晾一下。

步骤 7

根据自己口味随意调了一下料，蒜加醋加香油即可。后来又试了蒜加香醋加青椒末很是鲜美，一口气吃了3个，太好吃了！我这个小白都做成功了，大家都可以！油麦菜脆爽的口感做成菜窝窝爱了爱了，感谢妈咪的发明😘

油麦菜窝窝头 好吃又健康的小贴士

菜窝窝很好熟，开后15分钟即可，时间太长菜会变老影响口感。

菜谱创建时间：2023-01-11 20:38:10