红糖发糕

作者： Bella-温宝儿

可以当点心当早餐。

用料

• 红糖 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 一个
• 面粉 200克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加热水化开，等35°左右加入耐高糖酵母

步骤 2

面粉中加入一个鸡蛋，再把红糖水倒入

步骤 3

多次少量加水，直到搅拌面糊到提起来是倒旗状态。

步骤 4

可以晚上备好放冰箱冷藏发酵第二天早上做，也可以发酵一个小时后直接做。发酵好了先排气，然后加入小料或者什么都不加。

步骤 5

纸杯上涂层油好脱模，把面糊倒入，8分满即可。再发酵20分钟左右。

步骤 6

蒸20分钟，焖5分钟即可

步骤 7

开花很漂亮

步骤 8

脱模成功

步骤 9

美味

菜谱创建时间：2023-01-11 15:46:40