卤肉饭

作者： A啊A啊啊啊

用料

• 五花肉 250克
• 鹌鹑蛋 24个
• 洋葱 半个
• 红葱头 5个
• 冰糖 7颗
• -香料-
• 香叶 1片
• 桂皮 小拇指大小1片
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• -调料-
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜片 2片

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉，切小块，加姜片料酒，冷水下锅焯水 鹌鹑蛋，水开煮5分钟 五花肉洗净，中火炒到微焦，加冰糖7颗 炒出来的猪油留下 洋葱，红葱头切碎，炸到金黄脱水 过滤，剩下的猪油用来炒菜

步骤 2

转小锅，加香料，水 小火炖煮两小时 放凉，撇去表面油脂

菜谱创建时间：2023-01-11 04:36:58