萝卜丝饼

作者： 慕容映廷

新冠后～咳咳咳～买点萝卜润润肺

用料

• 白萝卜 700克
• 鸡蛋 2个
• 花椒油 6滴
• 面粉 30克
• 白胡椒粉 1克
• 盐 1茶匙
• 生菜 1片
• 猪油 4克

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净

步骤 2

把皮削了

步骤 3

擦丝

步骤 4

稍微粗点的丝比较好吃

步骤 5

加入盐～戴上手套～把水分揉出去 把揉出来的水倒了，用饮用水把盐分洗干净 这个样子的萝卜会更爽脆 把水份挤干备用

步骤 6

因为前面加盐揉过～所以这步不额外加盐 加入鸡蛋，白胡椒粉，花椒油，生菜（葱花也可以）

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

分批加入面粉（中筋）

步骤 9

呈现糊状即可，不用太多

步骤 10

放入热油锅中

步骤 11

炸至两面金黄～就可以了

步骤 12

当当当～可以吃美味的萝卜饼了

菜谱创建时间：2023-01-10 20:10:31