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玉米红豆枣馒头的做法

玉米红豆枣馒头

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作者: 雪白的花猫
雪白的花猫

用料

玉米红豆枣馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆提前一天泡水,加水煮30分钟,晾凉备用 黄油融化(用热水温化即可) 酵母、糖、150克温(35℃左右)奶(或温水)发酵5-10分钟 红豆、玉米面、黄油、发酵水放在一起和面,面要软一点,因为有玉米面和黄油不会粘手。 如果喜欢吃甜口的,可以按喜好加一些糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团和好发酵60分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣用开水烫一下(也可以煮几分钟)去核。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面发至有明显的蜂窝气孔即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手分(用手分可以保持红豆的完整)成15个面剂子(我这是16个,因为我准备了32个枣)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成椭圆把红枣卷进去,整理光滑。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后醒发15分钟,冷水上屉,上汽后蒸15分钟。关火后盖焖5分钟再开盖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。

菜谱创建时间:2023-01-10 18:08:55
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