盐焗鸡（儿童可做）

作者： Rachel花园

自从知道了这种做法，从此吃鸡不是梦～ 小学生都能做，你不试试吗～

用料

• 三黄鸡 一只
• 盐焗鸡粉 一包
• 姜片 7-9片
• 大葱 一根

盐焗鸡（儿童可做）的做法步骤

步骤 1

步骤一：化冻 团购平台买的三黄鸡（不大，好入味），化冻；检查一下，脖子，鸡翅有没有的鸡毛拔掉，切掉鸡屁股丢弃。

步骤 2

步骤二：腌制 用盐焗粉抹满整鸡，里外都要抹（戴手套，不然手指会发黄）。最不容易入味的是鸡胸肉和鸡腿肉，多抹一点。 盖保鲜膜，冷藏腌制一晚上更入味。

步骤 3

步骤三：上锅 切姜片7-9片，铺在电饭锅底。 葱切长段铺在姜片上，葱要铺一层。 葱上放腌好的鸡。 （姜片不用一片挨着一片铺满，葱要铺满）

步骤 4

用蒸饭键（45分钟）左右，用筷子戳鸡腿位置，不出血水就是熟了，没熟再按煮饭一次，15分钟左右，再看看熟透了没。 出锅可切块，可手撕，鲜美多汁～

盐焗鸡（儿童可做）的小贴士

1.盐焗粉一包30g左右，品牌不同含量略有不同，但基本都是一包一只鸡的量。 2.三黄鸡和其他鸡有啥区别，不知道，只用过三黄鸡🤣。 3.盐焗粉使用说明要中间要翻面，但我没翻过，鸡爪和鸡胸位置，会有少许轻微黄色，但不会糊。 4.除了盐焗粉，葱姜，不加任何调料了。 5.锅里不加水!不加水!不加水！

菜谱创建时间：2023-01-10 17:35:07