正宗手工饺子妈妈的味道

作者： DNA里有海椒

认识任老师她来自哈尔滨，第一次见她做饺子就觉得特别香，必须拜师学艺！ 手工饺子学起来 两种口味，胡萝卜和芹菜味 嘎嘎香

用料

• 面粉 500g
• 猪肉 400g
• 生抽 适量
• 胡椒 十颗泡水
• 大葱 一根
• 鸡汁调料 100ml
• 油 适量
• 胡萝卜 一根
• 香芹 一把

正宗手工饺子妈妈的味道的做法步骤

步骤 1

芹菜选细一些的洗干净

步骤 2

肉馅加鸡汁，准备花椒水一碗

步骤 3

胡萝卜擦丝再切细

步骤 4

芹菜焯水

步骤 5

肉馅加花椒水，搅打入味，看肉的情况，可以加入一小碗或两小碗水

步骤 6

芹菜切丁

步骤 7

把水分挤干

步骤 8

葱切细

步骤 9

肉加芹菜加葱搅拌 加油

步骤 10

肉加胡萝卜加葱搅拌后 加适量油锁水

步骤 11

搅拌好两种口味待用

步骤 12

面粉加水开始揉

步骤 13

醒发，感觉面非常柔软光滑

步骤 14

开始捏剂子

步骤 15

步骤 16

擀皮

步骤 17

水开后上蒸锅大火十分钟

步骤 18

出锅

步骤 19

有灵魂汤汁的水饺 皮也筋道 没有任何调料直接吃都香

菜谱创建时间：2023-01-10 14:50:16