准备好上述食材,打鸡蛋时放入一丢丢盐
锅中加油,倒入鸡蛋,快速打散,盛出
用炒鸡蛋的锅,适量加油,也可以不加,放入葱花,蒜瓣呛香,放入辣椒翻炒,放入生抽,蚝油,盐
青椒快熟时放入鸡蛋,适量加水,放入麻辣鲜,鸡精出锅