大虾 番茄 杂锦 竹升面

作者： 紫睚

速度 简单 健康 减肥 好吃的 面

用料

• 大虾（我用的是煮过的熟虾，其实鲜虾会更好）
• 鲜番茄汤料（有新鲜番茄更好）
• 杂锦（包含玉米萝卜丁青豆）
• 竹升面
• 蒜瓣
• 盐
• 花生油（爆炒虾头的时候可以用猪油）

大虾 番茄 杂锦 竹升面的做法步骤

步骤 1

先处理好虾，虾肉和虾头分开装。（ 新鲜的虾记得用牙签把背部的黑线挑掉）

步骤 2

切好蒜瓣备用

步骤 3

先把水煮开再下面条，竹升面比较细不用煮很久。热水下面之后捞起来过冷水备用（煮面的水倒掉）

步骤 4

先热锅下猪油，倒下虾头跟蒜瓣片爆炒，用锅铲把虾头压扁。（如果是鲜虾的话，它可以更好的把虾脑爆炒的更香）爆炒差不多把虾头夹走。

步骤 5

下番茄汤料（可使用新鲜番茄）

步骤 6

步骤 7

把虾和杂锦一起加点水煮几分钟左右（不用放太多水）

步骤 8

确定虾和杂锦煮的差不多 最后竹升面倒下去。根据个人口味可以下点盐啊，酱油。

步骤 9

最后上碗

菜谱创建时间：2023-01-09 20:29:24