羊汤私人做法，零失败

作者： 小沐减肥月瘦12-30斤

不爱吃羊肉，，奈何别人送了太多羊排，羊的做法我就能接受个羊汤，第一次做就成功了

用料

• 羊排一块或者换羊肉一斤 6根肋骨一块脊骨
• 葱姜 各一颗
• 胡椒粉
• 香菜 一颗
• 料酒 1勺
• 八角 2颗
• 香叶 一片
• 醋
• 熟芝麻
• 胡椒粉

羊汤私人做法，零失败的做法步骤

步骤 1

首先羊肉或者羊排泡水一上午换3次水，泡到发白，把多余的羊脂切下来可以做点别的

步骤 2

羊排绰水，大火烧开，把浮沫撇干净，把葱切丝，姜切丝，香菜切碎末，羊排➕葱姜，不喜欢羊味的倒点料酒，放八角香叶，小火炖3小时，汤发白就可以了

步骤 3

做个羊油辣子，把干辣椒放进干锅里干炒，然后倒出来凉一点压成碎，把刚切的羊脂，放锅里炼出羊油，把辣椒碎，熟芝麻、胡椒粉、把练出来的羊油倒进辣椒碎里

步骤 4

然后根据自己口味汤里➕葱香菜末，醋、胡椒粉辣子等

菜谱创建时间：2023-01-09 16:07:26