辣豆

作者： 周家白小胖

超级下饭，能回好几碗🥣。我这次做的是好多人的份，所以量特别大😝

用料

• 土豆 三个
• 青椒 三个
• 胡萝卜 三根
• 黄瓜 两根
• 香干 4块
• 面筋 4块
• 黄豆 适量
• 果仁 适量

辣豆的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、香干、土豆、青椒、面筋切成块。土豆过水，面筋可以焯下水。

步骤 2

黄豆提前泡下，煮两开备用

步骤 3

果仁提前泡下，煮两开备用

步骤 4

油热放入青椒煸一下

步骤 5

油热放大料、甜面酱炒匀。放入香干、面筋、黄豆、果仁煸炒均匀，放入三勺酱油、两勺素蚝油、两勺生抽，翻炒均匀再加水没过菜煮开。

步骤 6

煮开放入土豆、胡萝卜，可以再加适量水焖煮直到蔬菜全都熟了，最后放点淀粉水收汁。

步骤 7

最后加入黄瓜、青椒，倒入香油，可以多倒一些，翻炒均匀即可出锅。

步骤 8

菜谱创建时间：2023-01-09 14:13:00