芋头砂锅煲

作者： 方影芳踪

自从吃过荔浦芋头后，就迷上了芋头蒸肉和芋头煲肉，软糯油润！太好吃了，太下饭了！

用料

• 荔浦芋头 半个
• 糖 半勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 两勺
• 老抽 半勺增色
• 酱油肉或五花肉 一块
• 杭椒 一根

芋头砂锅煲的做法步骤

步骤 1

芋头切片，肉切片夹好。

步骤 2

所有调料加一碗清水调均匀。（小碗，我起先水放少了，后面又加了半碗，带点汤汁更好吃。）我用的酱油肉带点咸味，没有放盐，新鲜五花肉需要加一丢丢盐，不能多了。

步骤 3

料汁倒进去。（我放少了水，起码没过芋头一半位置）

步骤 4

大火烧开后转小火煲20分钟，加点青椒或者葱花。

步骤 5

炫饭！

步骤 6

继续炫饭！

菜谱创建时间：2023-01-09 14:02:58