低糖少油软皮绿豆饼

作者： 晗宝宝和家人们

用料

• 绿豆 300克
• 玉米油 30克
• 中筋面粉 250克
• 白砂糖 20克

低糖少油软皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

馅料做法：绿豆多加水泡一夜，早上放一块黄冰糖，电饭煲柴火饭煲熟，取出放绞肉机打碎。放入不粘锅，加20毫升牛奶、20克玉米油，中小火翻炒至水分减少、成团。备用

步骤 2

饼皮做法：250克面粉、20克白糖、2克酵母、2克泡打粉、125克水、20克玉米油，和面机和成团，拿出整理好、盖上保鲜膜醒发10分钟备用。

步骤 3

绿豆馅30克一个，团成小球备用，饼皮17克左右一个，包好。 烤箱175℃，上下火20分钟。 绿豆饼底部沾蛋清、沾白芝麻，顶部沾蛋黄，撒黑芝麻装饰。 烤制时后几分钟注意火候，防止烤糊。

菜谱创建时间：2023-01-09 11:07:14