北海道味噌拉面

作者： 艾莉亚斯塔克

看詹姆士的视频学做的，略有更改。

用料

• 面条 1份
• 鸡高汤 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米粒 适量
• 圆白菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 6朵
• 洋葱 半个
• 五花肉 适量
• 生抽 适量
• 味增 适量
• 盐 适量
• 玉米 1根
• 海鲜菇 1把
• 芝麻 适量
• 香菜 1根
• 油 适量
• 味啉 适量
• 芹菜 1根

北海道味噌拉面的做法步骤

步骤 1

提前准备好一锅鸡高汤，在汤里面放木鱼花，生抽，味啉，浸泡一会儿，过滤，加味噌调味。煮一个鸡蛋，去壳，切开。玉米煮熟，剥出玉米粒。五花肉下锅煎至金黄色，取出。在锅里放入洋葱炒香，加圆白菜翻炒均匀，加木耳，芹菜，胡萝卜，海鲜菇，玉米翻炒均匀，加料酒，胡椒粉，盐调味，炒熟。烧水，加盐，煮面条，捞出沥干水分，放入碗中，放入好炒的蔬菜，煮熟的玉米粒，倒入熬好的鸡汤，放入煮熟的鸡蛋，煎好的五花肉，撒上香菜，芝麻，淋油。

步骤 2

开吃

北海道味噌拉面的小贴士

口味重就放两种味噌，白味噌和赤味噌味道不一样，白味噌清淡，赤味噌味道重。

菜谱创建时间：2023-01-09 00:13:16