自制辣椒酱

作者： 安琪拉美人

吃腻了外面的辣椒酱，不够辣，不够健康，决定自己做

用料

• 盐 5勺
• 生抽 20克
• 小米椒 2斤
• 姜 2块
• 大蒜 5头
• 白酒 3瓶盖
• 黄豆 2斤

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

姜，蒜，辣椒用绞肉机搅碎

步骤 2

黄豆提前用的冷水泡一晚上，第二天锅里放水和盐煮熟，大概要煮30分钟，一定要煮熟

步骤 3

锅里放油，烧热先炒黄豆，再放豆豉，炒3分钟后再放辣椒

步骤 4

搅拌，调味，盐，生抽，白酒，煮沸腾中小火熬10分钟，就可以了

步骤 5

等凉了以后，用保鲜盒装起来，放冰箱，吃米饭，蒸鱼，就馒头，做蘸酱豆可以！

菜谱创建时间：2023-01-08 22:43:41