煎牛里脊

作者： 霍尔与苏菲一起在厨房

家有俩娃，都喜欢吃牛排。买外面半成品的牛排，配料表中很多成份。希望吃的简单，所以自己去菜场买牛里脊，自己做煎牛里脊。

用料

• 牛里脊 三片
• 大蒜瓣 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 西兰花 一只
• 小葱 一两根

煎牛里脊的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片，厚约2-3㎝。 可以根据做好以后的口感，按自己喜好调整厚薄。

步骤 2

加入大蒜瓣，小葱葱白段，目的是油煎的时候，有葱和蒜的香味。 可以先热锅再放油，也可以冷锅放肉，油，和葱蒜再加热。

步骤 3

开火加热，肉会变色，翻面再加热。即使多煎一会儿，也不会口感很硬，因为牛里脊本来就肉质软。

步骤 4

可以撒盐，黑胡椒粉，五香粉，两面都撒，最后煎至两面都变色。

步骤 5

西兰花用清水加油和盐煮好放在盘子里，也可以加其它配菜，按个人喜好。 牛排，西兰花都放好以后，就可以用餐了。 调料和酱汁都用的比较少。 牛里脊是早上去菜市场买的，中午就做成菜，很新鲜，孩子喜欢吃。

菜谱创建时间：2023-01-08 22:31:11